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お味噌って発酵時期でかなり味が変わる

あァお盆が待ち遠しい。 暑さ寒さもなんとやら〜 Kao.aroma&数秘術 かおりです! 今年は珍しく この暑さにもバテずに 日々を過ごしております! この暑い中ですが まさかのエアコンなしの生活をしております。 その代わりに扇風機とアイスノンが大活躍。...

手作り味噌 初開封!

みなさん暑い毎日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか? そんな暑い中 味噌ちょっと覗いてみませんか? ということで 毎日毎日もう蓋を開けたくてうずうずしていた私が やっと、味噌と顔合わせをする事ができました。(笑) 味噌を初めて作った時の記事です。...

不安と緊張と楽しさと・・・

少し前になりますが、人生で初めての本格的な味噌作りをしました! アロマつながりのからのお誘い。 「お味噌の作り方をずっと教えている仲間がいるのー!」 「私も毎年、味噌を作っているのよ!」 実は、前から味噌を作ってみたかった私。 今まで、あまり味噌が好きではなく...

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